مواد لازم:

آرد نخود 500 گرم - روغن جامد 375گرم - پودر شکر 250 گرم- پودر هل یک قاشق چایخوری

آرد نخودچی را تف دهید در تابه بزرگی و کمی که تغیر رنگ داد روغن را اضافه کنید و بعد از کمی از حرارت برداریدبعد پودر هل را و پودر شکر را اضافه کنید کف سینی لبه دار نایلون بزارید کمی که از حرارت کاملا افتاد بریزید تو سینی و بزارید برای چند ساعت یخچال و با چاقوی تیز برش دهید. شپش برشتوک آرد نخودچی آماده است.

آرد 8 قاشق غذاخوری - شکر 8 ق غ - پودر کاکائو 3 ق غ - شیر 6 ق غ- روغن مایع 6 ق غ - بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری - تخم مرغ 2 عدد

آرد و کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم الک کردم (3 بار) با شکر مخلوط کرده سپس شیر و روغن و تخم مرغ هم ریختم و با همزن دستی هم زدم داخل کاسه سرامیکی یا پیرکس به قطر 20 سانت می ریزیم طوری که حتما دوسومش خالی باشد داخل مایکروفر با قدرت 1000به مدت 6 دقیقه می ذاریم.بعد از طی زمان موردنظر چک کنید بعد از خارج کردن از مایکروفربگذارید کنار و روش یه درپوش بگذارید درغیر اینصورت همه بخارهای داخل کیک خارج میشه و کیک خشک میشه.( اگه کیک ساده بخواین ، به جای پودر کاکائو همون مقدار آرد بریزین.)